あえて無題

爆弾低気圧が去ったそのせいか、雲がほとんど見えずいいお天気です。まだ少し風が強いですが、気温は高いので快適です。

本を読んでいて知ったことで、ごぼうは焼かずにそのまま夕飯などに出したほうが十二指腸の消化を良くしてくれるそうなんです。

煮込んだごぼうは体の健康に良いけれど、十二指腸に効果的な成分は火を通すことで壊れてしまうんだそうです。

どことなくじゃがいもでもいけるような気がしてきますね。

じゃがいもの栄養も温めることで崩れてしまうので、加熱せずに食卓に出したほうが効果があるそうですよ。

煮てそれをほおばるのもとてもうまいんですけどね。